Tristeza! Morre o “Rei do Chambari”, referência da gastronomia tocantinense

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Morreu na noite desta segunda-feira (2), André Luiz da Silva, conhecido como o “Rei do Chambari”. Ele faleceu após complicações decorrentes de um Acidente Vascular Cerebral (AVC).

Ele foi um dos maiores representantes da culinária de Tocantins e um dos principais responsáveis por levar o prato tradicional da região, o chambari, ao reconhecimento nacional.

Trajetória e reconhecimento nacional do Rei do Chambari

André Luiz teve uma trajetória marcada pelo sucesso e pelo reconhecimento. Em 2010, ele ganhou destaque em nível nacional ao ser entrevistado por Ernesto Paglia, da Rede Globo, para uma reportagem especial sobre o chambari, prato típico feito com carne bovina. Esse momento impulsionou ainda mais a notoriedade de seu trabalho, e ele passou a ser convidado para programas como o de Ana Maria Braga, onde apresentou a receita do “melhor chambari do Brasil”.

Com décadas de dedicação, André comandava um quiosque na Rua 7 de Setembro, em Paraíso do Tocantins, próximo à BR-153. O local se tornou um ponto de parada obrigatória para turistas e moradores da região que queriam experimentar o famoso prato. A simplicidade e o sabor único de sua receita conquistaram paladares de diferentes partes do Brasil.